Spenótos Pite

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 16 KÖZÜL

   Kenjünk ki vajjal egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát

2. LÉPÉS 2 A 16 KÖZÜL

   Nyújtsuk ki a tészta kétharmadát egy sodrófával, és béleljük ki vele a kivajazott formát

3. LÉPÉS 3 A 16 KÖZÜL

   Pihentessük harminc percig a hűtőszekrényben

4. LÉPÉS 4 A 16 KÖZÜL

   Olvasszuk fel a spenótot alacsony hőfokon, fedett edényben

5. LÉPÉS 5 A 16 KÖZÜL

   Verjünk fel három tojást egy villával, adjuk hozzá a fehér sajtot, a parmezánt és a tejszínt

6. LÉPÉS 6 A 16 KÖZÜL

   Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá két nagy csipet szerecsendiót, és keverjük össze

7. LÉPÉS 7 A 16 KÖZÜL

   Verjük fel a maradék tojást egy villával

8. LÉPÉS 8 A 16 KÖZÜL

   Nyújtsuk ki a maradék tésztát, és vágjunk ki egy korongot a forma méretének megfelelően

9. LÉPÉS 9 A 16 KÖZÜL

   Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (6-os fokozat)

10. LÉPÉS 10 A 16 KÖZÜL

    Amikor a spenót kiolvadt, csepegtessük le és nyomkodjuk ki belőle a vizet

11. LÉPÉS 11 A 16 KÖZÜL

    Sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze a sajtos keverékkel

12. LÉPÉS 12 A 16 KÖZÜL

    Öntsük a keveréket a formába, fedjük le a tésztakoronggal, és kenjük meg a széleket és a tetejét a felvert tojással

13. LÉPÉS 13 A 16 KÖZÜL

    Zárjuk le a pitét a szélek összecsípésével, készítsünk egy lyukat a közepére, és tartsuk nyitva egy kartoncsővel

14. LÉPÉS 14 A 16 KÖZÜL

    Díszítsük a maradék tésztából kivágott formákkal

15. LÉPÉS 15 A 16 KÖZÜL

    Süssük negyven percig; ha a tészta túl gyorsan barnul, csökkentsük a hőmérsékletet

16. LÉPÉS 16 A 16 KÖZÜL

    Tálaláskor távolítsuk el a kartoncsövet, és óvatosan vegyük ki a pitét a formából

Javaslatok

• Serpenyő

• Forma

• Spatula

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)