Tuduu
Steak Au Poivre

Steak Au Poivre

@tuduu

A steak au poivre egy klasszikus francia étel. Marha hátszín szeletekről van szó, amelyeket fekete bors kéreg borít, majd serpenyőben sütik meg. A borsos mártás, amely a húst kíséri, krémes és ízletes. Ez a recept tökéletes a hús és a bors kedvelőinek. Próbálja ki ezt a francia finomságot egy elegáns és kifinomult vacsorához.

Nehézség: Medium
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Francia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Marha hátszín szeletek4
  • Fekete bors szemek2evőkanál
  • Húsleves kockából1merőkanál
  • Vaj15g
  • Olívaolaj1evőkanál
  • Tejszínízlés szerint
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Szórjuk meg a húst a tört borssal, és klopfoljuk meg mindkét oldalát

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Süssük véresre és magas lángon a vajban és az olajban, majd vegyük ki a serpenyőből, és tartsuk melegen

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Adjuk hozzá a főzőléhez a húslevest, és sűrítsük be, majd adjuk hozzá a tejszínt

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Fűszerezzük a húst ezzel a mártással, és forrón tálaljuk

Javaslatok

  • Serpenyő

Általános információk

Eredet

Francia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)183,74
Szénhidrátok (g)1,17
amelyből cukrok (g)0,99
Zsír (g)74,29
amelyből telített zsírsavak (g)0,99
Fehérje (g)81,58
Rostok (g)0,67
Akció0,04
  • Fehérjék
    81,58g·52%
  • Szénhidrátok
    1,17g·1%
  • Zsírok
    74,29g·47%
  • Rostok
    0,67g·0%