A steak au poivre egy klasszikus francia étel. Marhahátszín szeletekről van szó, amelyeket fekete bors kéreg borít, majd serpenyőben sütik meg. A borsos mártás, amely kíséri a húst, krémes és ízletes. Ez a recept tökéletes a hús és a bors szerelmeseinek. Próbálja ki ezt a francia finomságot egy elegáns és kifinomult vacsorához.
Szórjuk meg a húst tört borssal, és klopfoljuk mindkét oldalát
Süssük véresre és magas lángon vajban és olívaolajban, majd vegyük ki a serpenyőből, és tartsuk melegen
Adjuk hozzá a húsleves alapot a serpenyőhöz, és hagyjuk besűrűsödni, majd adjuk hozzá a tejszínt
Fűszerezzük a húst ezzel a mártással, és forrón tálaljuk
Serpenyő
Francia
| Energia (kcal) | 183,74 |
| Szénhidrátok (g) | 1,17 |
| amelyből cukrok (g) | 0,99 |
| Zsír (g) | 74,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,99 |
| Fehérje (g) | 81,58 |
| Rostok (g) | 0,67 |
| Akció | 0,04 |
