Sügérfilé Paprikával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Vágja a sügérfiléket egyenlő méretű darabokra, helyezze őket egy mély tányérra, fűszerezze a szükséges sóval, egy csipetnyi borssal, az aprított fokhagymával és két evőkanál olívaolajjal, majd hagyja pihenni lefedve pár percig.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Közben vágja félbe a paprikákat, távolítsa el a magokat és a fehér belső hártyákat, mossa meg, szárítsa meg, végül vágja nagy darabokra.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Tisztítsa meg a csípős paprikát és az újhagymát, majd aprítsa fel az előbbit, és vágja vékony szeletekre az utóbbit.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Melegítse fel a maradék olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsa meg benne az aprított csípős paprikát és az újhagymát néhány percig alacsony lángon.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Adja hozzá a paprikaszeleteket és a hal alaplevet, és főzze 15 percig, majd vegye ki a paprikadarabokat, és tartsa melegen.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Helyezze a serpenyőbe a sügérfiléket, és pirítsa meg mindkét oldalukat pár percig, majd adja hozzá a paprikákat.

Javaslatok

• Serpenyő

• Sütő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)