A sült borjúkrumpi egy ízletes és lédús étel, amely összekapcsolja a puha és ízletes borjúhúst a lágy és ropogós krumplival. A lassú sütés a sütőben lehetővé teszi az összetevők tökéletes összeolvadását, intenzív és körülölelő ízű ételt hozva létre. Tökéletes főételnek családi vacsorára vagy különleges alkalom megünneplésére.
Vágja fel a borjút darabokra, öblítse le és szárítsa meg.
Helyezze egy tálba, és fűszerezze olajjal, sóval, borssal és rozmaringgal. Hámozza meg a krumplit, vágja fel darabokra, és fűszerezze egy másik tálban rozmaringgal, olajjal, sóval és 1 gerezd fokhagymával. Hagyja pihenni legalább 30 percig (minél hosszabb a pácolás, annál puhább lesz a borjúhús).
Kenje ki egy tepsit néhány evőkanál olajjal, és helyezze bele a borjút és a krumplit.
Adjon hozzá finomra vágott hagymát, és locsolja meg borral. Süsse előmelegített 180 fokos sütőben legalább 40 percig.
Tálalja a sült borjút jól melegen.
Sütő
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Ez egy tipikus olasz étel, különösen elterjedt a közép- és déli régiókban.
Italy
| Energia (kcal) | 222,65 |
| Szénhidrátok (g) | 4,33 |
| amelyből cukrok (g) | 0,12 |
| Zsír (g) | 16,56 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,06 |
| Fehérje (g) | 13,44 |
| Rostok (g) | 0,39 |
| Akció | 0,07 |
