A sült bárány burgonyával egy ízletes és szaftos étel, amely a puha és ízletes bárányhúst összekapcsolja a puha és ropogós burgonyával. A sütőben végzett lassú főzés lehetővé teszi az összetevők tökéletes egyesülését, létrehozva egy intenzív és körülölelő ízű fogást. Tökéletes főételként családi vacsorákhoz vagy különleges alkalmak megünneplésére.
Vágja fel a bárányhúst darabokra, öblítse le, és törölje szárazra.
Helyezze egy tálba, és fűszerezze olajjal, sóval, borssal és rozmaringgal. Alaposan mossa meg a burgonyákat. Fűszerezze egy másik tálban rozmaringgal, olajjal, sóval és egy gerezd fokhagymával. Hagyja állni legalább 30 percig (minél hosszabb a pácolás, annál puhább lesz a bárányhús).
Zsírozza ki a tepsit néhány evőkanál olajjal, és helyezze el benne a bárányt és a burgonyát.
Öntse nyakon a borral. Süsse előmelegített 180 fokos sütőben legalább 40 percig.
Tálalja a sült bárányt forrón.
Sütő
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Ez egy tipikus olasz étel, különösen a közép- és déli régiókban elterjedt.
Italy
| Energia (kcal) | 219,93 |
| Szénhidrátok (g) | 3,82 |
| amelyből cukrok (g) | 0,09 |
| Zsír (g) | 16,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,03 |
| Fehérje (g) | 13,4 |
| Rostok (g) | 0,34 |
| Akció | 0,07 |
