A sütőben sült bárány zöldségekkel egy laktató és ízletes fogás, amely a mediterrán konyhára jellemző. A bárányhúst lassan sütik a sütőben, ami puhává és ízletessé teszi. A zöldségek, mint a paradicsom, a burgonya és a hagyma, kombinálva egy teljes értékű és tápláló ételt alkotnak. Az Emmenthal sajt enyhe ízével tovább gazdagítja az ételt. Az egészet olívaolajjal, kakukkfűvel, sóval és borssal ízesítik, hogy aromát és ízt adjon.
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk 1 cm vastag szeletekre.
Egy serpenyőben melegítsünk egy kevés olívaolajat, és pirítsuk a burgonyaszeleteket adagonként, oldalanként 3 percig.
Vágjuk a húst kis darabokra.
Egy nagy serpenyőben melegítsünk 6 evőkanál olajat, és pirítsuk a húsdarabokat 3 percig.
Csepegtessük le a húst, és tegyük egy tányérra.
Tisztítsuk meg a hagymát és szeleteljük fel.
A serpenyőben, a húsból visszamaradt ízes zsiradékon pároljuk a hagymát 5 percig.
Tegyük vissza a báránydarabokat, és ízesítsük őket.
Vegyük le a lábast a tűzről.
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
Vágjuk fel a sajtot szeletekre.
Mossuk meg, szárítsuk, és vágjuk szeletekre a paradicsomot.
Kenjünk ki egy tűzálló tálat egy kevés olívaolajjal, és béleljük ki az alját egy réteg burgonyaszelettel.
Fedjük be a burgonyát a báránnyal és a hagymával, sózzuk, borsozzuk, és ízesítsük kakukkfűvel.
Tegyük rá a sajtot, fedjük a maradék burgonyával, majd a paradicsomszeletekkel.
Sütő
Serpenyő
Hűtőben tárolandó legfeljebb 2 napig
Italy
Fejezzük be a maradék sajttal, és szórjuk meg további kakukkfűvel.
Locsoljuk meg a fogást a hús sütéséből maradt zsiradékkal, és tegyük a sütőbe.
Süssük 20 percig.
| Energia (kcal) | 199,35 |
| Szénhidrátok (g) | 6,56 |
| amelyből cukrok (g) | 1,18 |
| Zsír (g) | 14,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,17 |
| Fehérje (g) | 9,9 |
| Rostok (g) | 0,67 |
| Akció | 0,07 |
