Sült bélszín
@tuduu
A sült bélszín egy ízletes borjúhús étel, amelyet lassan főznek vaj, száraz fehérbor és citromlé ízletes keverékében. Friss petrezselyemmel díszítik, sóval és borssal ízesítik.
Nehézség: Medium
Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc
Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc
Ország: Italia
Hozzávalók
Adagok száma
- Borjú bélszín
800G800G - Vaj
40G40G - Száraz fehérbor
2Pohár2Pohár - Citrom
11 - Petrezselyemízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Sózzuk és borsozzuk meg a bélszínt, tegyük egy lábasba a borral, és nagyon lassan, lefedve főzzük 3-4 órán át, szükség esetén forró vízzel locsolgatva.
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Fél órával a hús levétele előtt adjuk hozzá a petrezselymet és a citromlevet.
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Hagyjuk langyosra hűlni a bélszínt, szeleteljük fel, öntsük rá a főzőlevet, és tálaljuk.
Javaslatok
Lábas
Serpenyő
Kés
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 99,87 |
| Szénhidrátok (g) | 0,23 |
| amelyből cukrok (g) | 0,23 |
| Zsír (g) | 3,09 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,71 |
| Fehérje (g) | 12,45 |
| Rostok (g) | 0,14 |
| Akció | 0,05 |
- Fehérjék12,45g·78%
- Szénhidrátok0,23g·1%
- Zsírok3,09g·19%
- Rostok0,14g·1%