A sült gesztenye egy ízletes, sült gesztenyéből készült étel, amelyet tipikusan a hűvös őszi estéken fogyasztanak. Olaszországból származnak, és a hideg hónapokban a társaság és a hagyomány szimbólumává váltak. Elkészítésükhöz kevés hozzávaló szükséges, és hosszú, lassú sütés, amely lehetővé teszi, hogy a gesztenyék puhák és illatosak legyenek. A sült gesztenye egy ínyenc előétel, amelyet önmagában vagy egy pohár vörösbor kíséretében is élvezhetünk.
Vágja be a gesztenyék héját, és helyezze őket a lyukacsos serpenyőbe
Tegye a tűzre, és folyamatosan forgassa a gyümölcsöket, ritmikusan rázogatva őket
Kezdetben a tűznek kevésbé élénknek kell lennie, hogy a gesztenyék jól átsüljenek, míg a végén néhány percre nagyobb lángra van szükség a héjak megégetéséhez
Caldarrostaia
Pala per caldarroste
Légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolandó, legfeljebb 3 napig
A sült gesztenye egy hagyományos őszi előétel, amelyet nagyon kedvelnek Olaszországban
Italia
| Energia (kcal) | 174 |
| Szénhidrátok (g) | 36,7 |
| amelyből cukrok (g) | 8,9 |
| Zsír (g) | 1,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,3 |
| Fehérje (g) | 2,9 |
| Rostok (g) | 4,7 |
| Akció | 0,01 |
