Sült húsgombóc hagymával

Távolítsa el a kenyérszeletek héját, és áztassa őket tejbe

Jól nyomkodja ki, tegye egy tálba, majd adja hozzá a húst, egy evőkanál olajat, sót, borsot és egy csipet oregánót

Hosszasan dolgozza össze a keveréket kézzel, majd fedje le fóliával, és hagyja pihenni a hűtőben legalább egy órán át

Hámozza meg a hagymát, és szeletelje vékonyra, majd forrázza le néhány percig forrásban lévő sós vízben, szűrje le, és terítse ki egy konyharuhára, hogy jól megszáradjon

Ossza el őket egy sütőedény alján, locsolja meg borral, és ízesítse bőségesen őrölt borssal

A húskeverékből formázzon körülbelül 5 cm átmérőjű lapos húsgombócokat, és helyezze őket egymás mellé a hagymára

Csepegtessen kevés olajat minden húsgombócra, és tegye a sütőedényt a 200 fokra előmelegített sütőbe

Amikor a húsgombócok szép színt kaptak, fordítsa meg őket, és süsse összesen körülbelül háromnegyed órán át

Törje fel a tojásokat egy tálba, sózza meg, és verje fel a joghurttal együtt

Amikor a húsgombócok majdnem megsültek, tegyen egy kanál ebből a keverékből mindegyik tetejére, és tegye vissza a sütőbe, amíg a joghurt meg nem szilárdul, sűrű szószt képezve