A sütőben sült nyelvhal egy ízletes második fogás a halból, az olasz konyha jellegzetes étele. A nyelvhalfélék ízletes paradicsomszósszal vannak fűszerezve, és sült cukkínivel tálalva körülbelül 25 percig sülnek a sütőben. Ez az étel könnyű, ízletes és nagyon egyszerűen elkészíthető.
A felszeletelt cukkinit egy serpenyőben, forró olívaolajon süsd; sózd, borsozd, adj hozzá aprított bazsalikomot és egy rozmaringágat
Közben keverd a feldarabolt paradicsomhoz a 30 g vajat és sózd meg
Add a paradicsomot a cukkinihez, amikor azok majdnem készre sültek, jól keverd össze, majd tartsd melegen
Egy külön serpenyőben pirítsd meg az 50 g vajat és helyezd bele a nyelvhalfiléket
Barnítsd őket mindkét oldalukon, amíg ropogósra sülnek
Vajazz ki egy sütőtálat a maradék vajjal, rendezd bele a filéket és takard be őket a paradicsomos cukkínivel
Szórd meg zsemlemorzsával és locsold meg az olvasztott vajjal
Tedd a tálat 180 fokos sütőbe, és süsd addig, amíg a teteje aranybarna lesz
Tálalás előtt szórd meg apróra vágott bazsalikommal és citrommal
Sütőtál
Serpenyő
Tál
Reszelő
Italy
| Energia (kcal) | 114,52 |
| Szénhidrátok (g) | 1,44 |
| amelyből cukrok (g) | 1,41 |
| Zsír (g) | 8,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,11 |
| Fehérje (g) | 7,22 |
| Rostok (g) | 0,66 |
| Akció | 0,05 |
