A sült nyúl az olasz konyha egyik jellegzetes étele. Szeretettel készítve, a nyulat olívaolajjal, fokhagymával és rozmaringgal együtt sütik a sütőben. Az eredmény egy puha és szaftos hús, amelyet a fűszerek intenzív ízei gazdagítanak.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat a rozmaringgal és az egész fokhagymagerezdekkel
Adjuk hozzá a darabokra vágott nyulat
Amikor szépen megpirult, sózzuk, borsozzuk, és tegyük a sütőbe
Közepes hőmérsékleten süssük bő egy órán át
Időnként keverjük meg
Helyezzük a nyulat a tálalótálra és tálaljuk
Kísérő borok: Valpolicella DOC Rosso Piceno DOC Donnici DOC
Serpenyő
Sütő
Italia
| Energia (kcal) | 118,04 |
| Szénhidrátok (g) | 0,09 |
| amelyből cukrok (g) | 0,09 |
| Zsír (g) | 4,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,7 |
| Fehérje (g) | 19,8 |
| Rostok (g) | 0,03 |
| Akció | 0,07 |
