Sült rombuszhal
A sült rombuszhal egy ízletes olasz eredetű halétel. Az elkészítése egyszerű, de az eredmény igazán finom. A rombuszhalat burgonyával együtt sütik, és fokhagymával, rozmaringgal, száraz fehérborral, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítik. A hal puha és ízletes lesz, míg a burgonya mediterrán illatokkal gazdagodik.
Hozzávalók
- Rombuszhal
1,000g1,000g - Burgonya
500g500g - Fokhagyma
2gerezd2gerezd - Rozmaring
1ág1ág - Száraz fehérborízlés szerint
- Olívaolaj
2evőkanál2evőkanál - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g
1 termék1 termék Ft 5967,15Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8850,61
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Tisztítsa meg a rombuszhalat, és mindkét oldalán vágjon két kis bemetszést
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Helyezzen a vágásokba fél fokhagymagerezdet és egy kis rozmaringot
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, és szeletelje fel, majd tegye egy tepsibe 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Süsse 200 fokon 10 percig
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Amikor a burgonya majdnem kész, helyezze rá a rombuszhalat a világosabb bőrével felfelé
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Süsse további 10 percig, majd locsolja meg a fehérborral
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Sózza és borsozza meg a rombuszhalat, majd süsse további 10 percig
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Tálalja ugyanabban a tepsiben
Javaslatok
Sütő
Tepsi
Kés
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 93,72 |
| Szénhidrátok (g) | 6,74 |
| amelyből cukrok (g) | 1 |
| Zsír (g) | 2,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,35 |
| Fehérje (g) | 11,34 |
| Rostok (g) | 0,55 |
| Akció | 0,05 |
- Fehérjék11,34g·54%
- Szénhidrátok6,74g·32%
- Zsírok2,47g·12%
- Rostok0,55g·3%