A sült rombuszhal egy ízletes olasz eredetű halétel. Az elkészítése egyszerű, de az eredmény igazán finom. A rombuszhalat burgonyával együtt sütik, és fokhagymával, rozmaringgal, száraz fehérborral, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítik. A hal puha és ízletes lesz, míg a burgonya mediterrán illatokkal gazdagodik.
Tisztítsa meg a rombuszhalat, és mindkét oldalán vágjon két kis bemetszést
Helyezzen a vágásokba fél fokhagymagerezdet és egy kis rozmaringot
Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, és szeletelje fel, majd tegye egy tepsibe 2 evőkanál olajjal, sóval és borssal
Süsse 200 fokon 10 percig
Amikor a burgonya majdnem kész, helyezze rá a rombuszhalat a világosabb bőrével felfelé
Süsse további 10 percig, majd locsolja meg a fehérborral
Sózza és borsozza meg a rombuszhalat, majd süsse további 10 percig
Tálalja ugyanabban a tepsiben
Sütő
Tepsi
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 93,72 |
| Szénhidrátok (g) | 6,74 |
| amelyből cukrok (g) | 1 |
| Zsír (g) | 2,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,35 |
| Fehérje (g) | 11,34 |
| Rostok (g) | 0,55 |
| Akció | 0,05 |
