A sült sügér egy ízletes halétel, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. Ez a recept 1000 g sügér felhasználását javasolja, amelyet sütőben készítenek el egy aromás mártással, amely fehérborból, citromból, piros chilipaprikából és kapribogyóból áll. Az eredmény egy finom és enyhén csípős ízű étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Gondosan tisztítsa meg a sügért, belezze ki és szárítsa meg
Tegyen három evőkanál olajat egy tepsibe
Helyezze bele a sózott és borsozott halat kívül-belül
Kenje meg bőségesen olajjal, locsolja meg egy pohár fehérborral, és szórja meg fél citrom levével, amit szűrőn átszűrt
Helyezze az edényt előmelegített sütőbe 180 fokon, és süsse negyed óráig
Adjon hozzá két evőkanál egész kapribogyót és apróra vágott chilit
Kísérő borok: Soave “Classico” DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC
Sütő
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 77,19 |
| Szénhidrátok (g) | 0,57 |
| amelyből cukrok (g) | 0,56 |
| Zsír (g) | 0,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 14,64 |
| Rostok (g) | 0,04 |
| Akció | 0,07 |
