Tuduu
Sült sügér

Sült sügér

@tuduu

A sült sügér egy ízletes halétel, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. Ez a recept 1000 g sügér felhasználását javasolja, amelyet sütőben készítenek el egy aromás mártással, amely fehérborból, citromból, piros chilipaprikából és kapribogyóból áll. Az eredmény egy finom és enyhén csípős ízű étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.

Nehézség: Medium
Főzés: 25 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • 1000 g sügér1
  • Fehérbor1Pohár
  • Citromízlés szerint
  • Piros chili1
  • Kapribogyó2Evőkanál
  • Olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Gondosan tisztítsa meg a sügért, távolítsa el a belsőségeket és szárítsa meg

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Tegyen három evőkanál olajat egy tepsibe

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Helyezze bele a sózott és borsozott halat kívül-belül

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Kenje meg bőségesen olajjal, locsolja meg egy pohár fehérborral, és szórja meg fél citrom levével, amit szűrőn átszűrt

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Helyezze az edényt előmelegített sütőbe 180 fokon, és süsse egy negyed óráig

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Adjon hozzá két evőkanál egész kapribogyót és az apróra vágott chilit

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Kísérő borok: Soave “Classico” DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC

Javaslatok

  • Sütő

  • Serpenyő

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)77,19
Szénhidrátok (g)0,57
amelyből cukrok (g)0,56
Zsír (g)0,57
amelyből telített zsírsavak (g)0,13
Fehérje (g)14,64
Rostok (g)0,04
Akció0,07
  • Fehérjék
    14,64g·93%
  • Szénhidrátok
    0,57g·4%
  • Zsírok
    0,57g·4%
  • Rostok
    0,04g·0%