A sült aszalt szilvával egy finom, tipikus olasz étel. A borjúhúst lassan együtt sütik az aszalt szilvával, édes és sós ízek kontrasztját teremtve. Tökéletes különleges ebédhez vagy családi vacsorához.
Áztassa az aszalt szilvákat langyos vízben körülbelül egy óráig
Egy serpenyőben olajjal és vajjal helyezze bele a borjú felsőcombot, és pirítsa jól mindkét oldalát; öntse fel egy pohár borral, hagyja elpárologni; sózza, borsozza, majd adja hozzá a lecsöpögtetett szilvákat
Fedje le, és tegye előmelegített sütőbe 200 fokra körülbelül egy órára
Serpenyő
Sütő
A sült aszalt szilvával készült ételt hűtőben legfeljebb 3 napig tároljuk
Ajánlott fehérbor a recepthez: Chardonnay
Italy
| Energia (kcal) | 140 |
| Szénhidrátok (g) | 18,33 |
| amelyből cukrok (g) | 18,33 |
| Zsír (g) | 0,84 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,32 |
| Fehérje (g) | 14,53 |
| Rostok (g) | 2,8 |
| Akció | 0,06 |
