A sushi egy hagyományos japán étel, amely ízesített rizsből készült kis falatokból áll, nori algacsíkokba csomagolva, nyers hallal vagy zöldségekkel kísérve.
Főzzük meg a rizst vízben; adjunk hozzá sót, ecetet, szakét, cukrot, és jól keverjük össze
Készítsünk a tojásokból egy omlettet, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk 2 cm széles csíkokra
Hámozzuk meg és hosszában vágjuk 8 részre az uborkát
Terítsünk egy algalapra egy vékony réteg rizst, tegyünk a közepére egy kis wasabi szószt, és váltakozva helyezzük el a választott hozzávalókat
Óvatosan tekerjük fel az algát, és nedvesítsük meg a szélét, hogy lezárjuk
Hagyjuk a tekercseket fél órára a hűtőben hűlni, majd vágjuk hengerekre, és tálaljuk szójaszósszal
Makisu (bambusz szőnyeg)
Fa tál
Műanyag vágódeszka
Éles kés
Hűtőszekrényben tárolandó, átlátszó fóliába csomagolva
A sushi japán eredetű étel
Giappone
| Energia (kcal) | 37,6 |
| Szénhidrátok (g) | 5,59 |
| amelyből cukrok (g) | 1,57 |
| Zsír (g) | 0,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,32 |
| Fehérje (g) | 1,61 |
| Rostok (g) | 0,2 |
| Akció | 0,01 |
