A sütőben sült zeller egy finom köret, amely zellerből, hagymából, tojásból, növényi besamelből, reszelt parmezán sajtból, extra szűz olívaolajból és sóból készül. Ez a köret tökéletes hús- vagy halételek kísérőjeként. A zeller, amely sütőben készül krémes besamellel és gratinált sajttal, puha és aromás lesz. Próbáld ki, és elbűvöl majd az egyedi íze!
Hámozzuk meg a zellert; főzzük sós forró vízben félpuhára; vágjuk szeletekre
Pároljuk meg az olajban a vékonyra vágott hagymát
Adjuk hozzá a langyos besamelhez; adjuk hozzá a parmezánt és 2 tojássárgáját
Pirítsuk meg olajban a zellerszeleteket, tegyük őket egy kiolajozott tepsibe, és fedjük be a besamellel
Szórjuk meg parmezánnal és olajjal
Süssük 180 fokon
Vágódeszka
Kés
Serpenyő
Tál
Reszelő
Fazék
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2-3 napig
A zellerételek jellemzőek Észak-Olaszország konyhájára
Italia
| Energia (kcal) | 105,54 |
| Szénhidrátok (g) | 6,24 |
| amelyből cukrok (g) | 3,77 |
| Zsír (g) | 6,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,67 |
| Fehérje (g) | 5,89 |
| Rostok (g) | 1,09 |
| Akció | 0,07 |
