A sült zeller egy ízletes köret, amely zellerből, hagymából, tojásból, növényi besamel mártásból, reszelt parmezánból, extra szűz olívaolajból és sóból készül. Ez a köret tökéletes második hús- vagy halételekhez. A sütőben megsült zeller krémes besamel mártással és olvasztott sajttal puha és aromás lesz. Próbáld ki, és elbűvöl a különleges íze!
Hámozzuk meg a zellert; főzzük félig meg sós forró vízben; vágjuk szeletekre
Dinszteljük a vékonyra szeletelt hagymát az olajban
Keverjük össze a langyos besamel mártással; adjuk hozzá a parmezánt és a 2 tojássárgáját
Pirítsuk meg az olajban a zeller szeleteket, tegyük egy kikent tepsibe, és fedjük le a besamel mártással
Hintázzuk meg parmezánnal és olajjal
Süssük 180 fokon
Vágódeszka
Kés
Serpenyő
Tál
Reszelő
Tál
Hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 napig tárolható
A zeller ételek a nord-olasz konyha tipikus ételei
Italy
| Energia (kcal) | 105,54 |
| Szénhidrátok (g) | 6,24 |
| amelyből cukrok (g) | 3,77 |
| Zsír (g) | 6,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,67 |
| Fehérje (g) | 5,89 |
| Rostok (g) | 1,09 |
| Akció | 0,07 |
