A tökös és hagymás frittata egy ízletes őszi köret, amely az olasz konyhára jellemző. Az édes tök tökéletesen illik a Cipolla Di Tropea hagymához és a Formaggio Grana sajthoz, ellenállhatatlan ízkeveréket alkotva. Ideális melegen tálalva köretként vagy előételként.
Vágjuk vékonyra a tököt és a hagymát
Pároljuk őket kevés vízben, majd adjunk hozzá egy kevés olajat és pirítsuk röviden
Törjük a tojásokat egy tálba; adjunk hozzá sót és reszelt Formaggio Grana sajtot; verjük fel óvatosan
Keverjük bele a tököt és a hagymát, melyeket lecsöpögtettünk az olajból
Süssük egy széles (vas) serpenyőben, amelyet enyhén megkentünk olajjal
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Villa
Italy
| Energia (kcal) | 98,6 |
| Szénhidrátok (g) | 1,73 |
| amelyből cukrok (g) | 1,46 |
| Zsír (g) | 6,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,66 |
| Fehérje (g) | 8,73 |
| Rostok (g) | 0,29 |
| Akció | 0,18 |
