A sütőtök és hagyma omlett egy ízletes őszi köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. Az édes sütőtök tökéletesen illik a Tropea hagymához és a Grana sajthoz, ellenállhatatlan ízkombinációt alkotva. Ideális melegen tálalva köretként vagy előételként.
Vékonyan szeleteljük fel a sütőtököt és a hagymát
Pároljuk meg kevés vízben, majd adjunk hozzá egy kis olajat és röviden pirítsuk meg
Törjük fel a tojásokat egy tálba; adjunk hozzá sót és reszelt Grana sajtot; óvatosan verjük fel
Keverjük össze a sütőtökkel és a hagymával, amelyeket lecsöpögtettünk az olajról
Süssük egy nagy (vas) serpenyőben, amelyet éppen csak megkentünk olajjal
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Villa
Italia
| Energia (kcal) | 98,6 |
| Szénhidrátok (g) | 1,73 |
| amelyből cukrok (g) | 1,46 |
| Zsír (g) | 6,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,66 |
| Fehérje (g) | 8,73 |
| Rostok (g) | 0,29 |
| Akció | 0,18 |
