A Sütőtök Parmigiana egy ízletes vegetáriánus étel, amely a sütőtök édességét kombinálja a mozzarella krémességével és a reszelt sajt ropogósságával. Tökéletes köretként vagy előételként, ez az étel könnyen elkészíthető, de gazdag ízekben. A sütőtök vékony szeletekre vágva, hámozott paradicsommal, salottával és kakukkfűvel sütve, majd olívaolajjal, sóval és borssal ízesítve. Tálalás előtt mozzarella szeleteket és reszelt sajtot adunk hozzá, az egészet sütőben pirítjuk, amíg a sajt aranybarna és ropogós lesz. A Sütőtök Parmigiana egy ízletes és színes étel, amely biztosan mindenkinek ízleni fog!
Egy serpenyőben melegítsünk fel három evőkanál olajat, és pároljuk meg benne az apróra vágott salottát
Adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és főzzük alacsony lángon negyed óráig
Vágjuk a sütőtök húsát szeletekre, lisztezzük be, süssük ki bő olajban, majd itassuk le konyhai papírtörlőn
Kenjünk ki olajjal egy tűzálló tálat, tegyünk bele egy réteg sütőtökszeletet, szórjuk meg kakukkfűvel, locsoljuk meg paradicsomszósszal, tegyünk rá vékony mozzarella szeleteket és egy kevés reszelt sajtot
Folytassuk a rétegezést, amíg az összes hozzávaló el nem fogy
Süssük előmelegített sütőben 200 fokon, és hagyjuk megpirulni
Vágódeszka
Éles kés
Tál
Fazék
Serpenyő
Sütő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 3 napig
Meleg ételek, tökéletes köretként vagy előételként
Italia
| Energia (kcal) | 95,65 |
| Szénhidrátok (g) | 2,51 |
| amelyből cukrok (g) | 2,14 |
| Zsír (g) | 6,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,72 |
| Fehérje (g) | 6,92 |
| Rostok (g) | 0,54 |
| Akció | 0,14 |
