A sütőtökkrém egy finom és bársonyos leves, amely ideális a hidegebb hónapokban való felmelegedéshez. Sütőtökkel, burgonyával, póréhagymával készül, és tejszínnel, valamint reszelt sajttal gazdagítva krémes és ízletes. Tökéletes előételként vagy főételként fogyasztva.
Vágja a sütőtököt kis darabokra és a burgonyát szeletekre; főzze mindezt körülbelül fél órán át annyi vízben, amennyi éppen ellepi, és adja hozzá a húsleveskockát
Hosszasan turmixolja össze a keveréket, öntse egy edénybe, adja hozzá a vajat és 4 evőkanál tejszínt
Amint felforr, vegye le a tűzről, és tálalja ezt a finom krémet külön reszelt sajttal
Botmixer
Serpenyő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 3 napig
Ez a sütőtökkrém egy tipikus olasz étel, különösen elterjedt az északi régiókban.
Italia
| Energia (kcal) | 81,5 |
| Szénhidrátok (g) | 10,3 |
| amelyből cukrok (g) | 1,77 |
| Zsír (g) | 3,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,17 |
| Fehérje (g) | 1,71 |
| Rostok (g) | 1,2 |
