A sütőtökkrém egy finom, selymes krémleves, amely ideális a felmelegedésre az év hidegebb hónapjaiban. Sütőtökkel, burgonyával és póréhagymával készül, tejszínnel és reszelt sajttal gazdagítva; ez a krém gazdag és ízletes. Tökéletes első fogásként vagy főételként.
A sütőtököt vágjuk kis darabokra és a burgonyát cikkekre; főzzük mindkettőt körülbelül fél órát annyi vízben, hogy ellepje, majd adjuk hozzá a leveskockát.
Turmixoljuk össze az egészet alaposan, öntsük egy lábosba, adjuk hozzá a vajat és 4 evőkanál tejszínt.
Amint felforr, vegyük le a tűzről, és tálaljuk ezt a finom krémet reszelt sajttal külön.
Botmixer
Serpenyő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tároljuk legfeljebb 3 napig
Ez a sütőtökkrém tipikus fogás az olasz konyhában, különösen elterjedt az északi régiókban.
Italy
| Energia (kcal) | 81,5 |
| Szénhidrátok (g) | 10,3 |
| amelyből cukrok (g) | 1,77 |
| Zsír (g) | 3,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,17 |
| Fehérje (g) | 1,71 |
| Rostok (g) | 1,2 |
