A szardellagolyók egy ízletes halétel, amely nagyon népszerű az olasz hagyományokban. A szardellákat tojással, tejjel, reszelt pecorino sajttal, zsemlemorzsával, fokhagymával és petrezselyemmel keverik össze, hogy ízletes és finom golyókat hozzanak létre. Ezután extra szűz olívaolajban sütik, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. A szardellagolyók tökéletesek második fogásként, friss zöldségekkel vagy vegyes salátával tálalva.
Tisztítsuk meg, mossuk meg a szardellákat, és aprítsuk fel a filéket
Keverjük össze a tojást, sajtot, tejet, zsemlemorzsát, apróra vágott fokhagymát és petrezselymet, majd formázzunk belőle kis golyókat
Forgassuk meg őket zsemlemorzsában, és süssük ki olajban, majd forrón tálaljuk
Serpenyő
Tál
Kanál
Villa
Italia
| Energia (kcal) | 126,06 |
| Szénhidrátok (g) | 1,28 |
| amelyből cukrok (g) | 1,28 |
| Zsír (g) | 5,66 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,02 |
| Fehérje (g) | 17,6 |
| Rostok (g) | 0,01 |
| Akció | 0,27 |
