A Szardellák burgonyával és hagymával egy ízletes mediterrán eredetű étel, amely a szardellák sós ízét ötvözi a hagymák édesességével és a burgonya lágy textúrájával. Ez a recept egyszerűen elkészíthető és autentikus ízrobbanást kínál. A szardellákat filézik, és a hagymához és burgonyához adják, amelyeket először serpenyőben megfőznek, majd sütőben megpirítanak. Végül friss petrezselyemmel és ropogós zsemlemorzsával díszítik. Ideális második fogásként vagy előételként tálalni. Élvezze ezt a mediterrán különlegességet!
A szardellák belezése, filézése és fejük eltávolítása.
Mossuk meg őket víz és ecet keverékében, majd töröljük szárazra.
Hámozzuk meg a hagymákat és karikákra vágjuk.
Szeleteljük fel a burgonyát, a paradicsomokat pedig blansírozás után szintén felszeleteljük.
Egy olajozott tepsibe rétegezve helyezzük a szardellákat, burgonyát, hagymát és paradicsomot; minden réteget sózzunk és borsozzunk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és meglocsoljuk olívaolajjal.
Végül szórjuk meg zsemlemorzsával és tegyük sütőbe.
Serpenyő
Sütő
Hűtőszekrényben, légmentes edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Hagyományos mediterrán étel
Italy
| Energia (kcal) | 69,76 |
| Szénhidrátok (g) | 6,88 |
| amelyből cukrok (g) | 2,08 |
| Zsír (g) | 1,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,57 |
| Fehérje (g) | 8 |
| Rostok (g) | 0,73 |
| Akció | 0,04 |
