Szezonális Minestrone

Name: Szezonális Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Ditalini típusú tészta; 200 G Friss bab; 2 Burgonya; 200 G Zöldbab; 200 G Cukkini; 20 G Szárított gomba; 3 Paradicsom; 1 Csipet Paradicsompüré; 1 Gerezd Fokhagyma; 5 Evőkanál Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

A szezonális minestrone egy friss zöldségekből készült leves, amely tökéletes a hidegebb napokra. Eredete az ókori Rómáig nyúlik vissza, és az idők során az olasz konyha egyik jelképes ételévé vált.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 40 percFőzés: 40 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Ditalini típusú tészta100G
Friss bab200G
Burgonya2
Zöldbab200G
Cukkini200G
Szárított gomba20G
Paradicsom3
Paradicsompüré1Puntina
Fokhagyma1Spicchio
Olívaolaj5Cucchiai
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Főzzük meg a babot, és félidőben adjuk hozzá a cikkekre vágott burgonyát, a darabokra vágott zöldbabot, a karikákra vágott cukkinit és az előzőleg beáztatott és kinyomkodott szárított gombát
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Ízesítsük három evőkanál olajjal, és főzzük készre
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Amikor a bab megpuhult, adjuk hozzá a ditalini tésztát és a karikákra vágott cukkinit
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Főzzük 15 percig
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Közben egy serpenyőben melegítsünk fel két evőkanál olajat egy gerezd fokhagymával, adjuk hozzá a három hámozott és apróra vágott paradicsomot, egy csipet paradicsompürét, sót és borsot
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Ízesítsük 10-15 percig, majd adjuk hozzá ezt a pirított keveréket a minestronéhoz
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Keverjük össze és tálaljuk
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Kísérő borok: Bardolino DOC, Colli Del Trasimeno DOC, Alezio Rosato DOC

Javaslatok

Serpenyő
Fazék
Kés
Vágódeszka
Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig

További információk

Vegetáriánus recept

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	113,23
Szénhidrátok (g)	13,54
amelyből cukrok (g)	2,02
Zsír (g)	4,65
amelyből telített zsírsavak (g)	0,69
Fehérje (g)	3,66
Rostok (g)	2,95

Fehérjék
3,66g·15%
Szénhidrátok
13,54g·55%
Zsírok
4,65g·19%
Rostok
2,95g·12%