A szicíliai töltött paradicsom egy ízletes előétel, amely a szicíliai konyha jellegzetessége. Az érett paradicsom, a pirított zsemlemorzsa, a szardella, a petrezselyem, a fokhagyma, a kapribogyó és az oregánó kombinációja egy mediterrán ízekkel teli ételt hoz létre.
Vágjuk le a paradicsom tetejét, ürítsük ki, és fordítsuk fejjel lefelé, hogy lecsepegjenek
Pirítsuk meg a szeletelt hagymát a petrezselyem, a fokhagyma és a darabokra vágott szardella keverékével
Miután levettük a tűzről, adjuk hozzá a pirított zsemlemorzsát, a kapribogyót, az oregánót, a sót és a borsot
Töltsük meg a paradicsomokat a keverékkel, helyezzük őket egy olajjal kikent tepsibe, és süssük körülbelül tizenöt percig közepes hőmérsékleten
Kanál
Szakács
Vágódeszka
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 64,57 |
| Szénhidrátok (g) | 11,71 |
| amelyből cukrok (g) | 3,54 |
| Zsír (g) | 0,58 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,15 |
| Fehérje (g) | 3,26 |
| Rostok (g) | 1,13 |
| Akció | 0,16 |
