Szilvalekvár

Mossa meg és magozza ki a szilvákat, majd tegye őket egy acél edénybe egy pohár vízzel, és főzze 15 percig.

Ezután passzírozza át, adja hozzá a cukrot, és tegye vissza a tűzre, amíg be nem sűrűsödik.

Tegye a lekvárt üvegekbe és tárolja.

Megjegyzés: egészséges és megfelelően érett gyümölcsöt kell használni, elkerülve, hogy túl sokszor mossuk vízben, inkább tiszta ruhával töröljük meg; a főzéshez előnyben részesítendők a vastag aljú acél edények, mivel ez lassú és hosszú folyamat; az üvegedényeknél maximális gondosság és tisztaság szükséges, és kötelezően légmentesen zárhatónak kell lenniük; végül, ha a lekvár felületén penész képződik, távolítsa el azt a részt, tisztítsa meg az üveget, és fedje le 90 fokos alkohollal.