A szilvalekvár egy finom édes tartósítószer, amely érett szilvából és cukorból készül. Ez a lekvár tökéletes pirítósokra, kekszekre kenve, vagy torták és piték töltésére.
Mossonak a szilvát, magozzátok meg, tegyétek egy acél edénybe, egy pohár vízzel, és főzzétek 15 percig.
Ezután passzírozzátok át, adjátok hozzá a cukrot, és tegyétek vissza a tűzre, amíg be nem sűrűsödik.
Tegyük a lekvárt a befőttes üvegekbe és tároljuk.
Megjegyzés: csak egészséges, érett gyümölcsöt szabad használni, kerülve a túlzott vízben való mosást, helyette egy tiszta ronggyal töröljük meg; a főzéshez előnyben kell részesíteni a magas falú acél edényeket, mivel a főzés lassú és hosszú; az üvegtartályoknak a legnagyobb tisztasággal és gondossággal kell rendelkezniük, és kötelezően zárhatóak legyenek; végül, ha a lekvár penészesedik a felszínen, távolítsuk el azt a részt, tisztítsuk meg az üveget, és fedjük le 90 fokos likőr alkohollal.
Sütőedény
Mélyedény
Turmixgép
Italy
| Energia (kcal) | 161,34 |
| Szénhidrátok (g) | 42,44 |
| amelyből cukrok (g) | 41,44 |
| Zsír (g) | 0,19 |
| Fehérje (g) | 0,47 |
| Rostok (g) | 0,93 |
