A szilvalekváros pite egy hagyományos olasz sütemény, amely tökéletes egy ízletes uzsonnához vagy egy étkezés édes befejezéséhez. Az omlós linzer tészta és a szilvalekvár intenzív íze harmonikusan egyesül, ellenállhatatlan ízek egyensúlyát teremtve. Ez a pite könnyen elkészíthető, és kicsiknek-nagyoknak egyaránt ízleni fog.
Szitáljátok át a lisztet, és tegyétek egy tálba a cukorral, a sóval, a citromhéjjal, a tojással, a feldarabolt vajjal és a portói borral; gyorsan dolgozzátok össze kézzel, formáljatok belőle egy gombócot, és tegyétek a hűtőbe fél órára, letakarva egy konyharuhával.
Kenjétek ki vajjal és lisztezzétek ki egy 25 cm átmérőjű piteformát.
Helyezzétek bele, és kézzel nyújtsátok el a tészta háromnegyedét, majd kanalazzátok rá a lekvárt, amelyet egy kevés vízzel hígítottatok.
A megmaradt tésztát osszátok négy részre, mindegyikből készítsetek hengereket, amelyek kissé rövidebbek a forma átmérőjénél; lapítsátok őket enyhén az ujjatokkal, és rendezzétek őket átlós rácsot formázva a lekvár tetejére.
Süssétek 200°C-on 45 percig.
Turmixgép
Tál
Alufólia
Tésztavágó
Pitetorta forma
Konyhai ecset
Italy
| Energia (kcal) | 305,44 |
| Szénhidrátok (g) | 54,97 |
| amelyből cukrok (g) | 40,8 |
| Zsír (g) | 9,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,12 |
| Fehérje (g) | 3,2 |
| Rostok (g) | 1,58 |
| Akció | 0,14 |
