Szőlőlevél Tekercsek

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 12 KÖZÜL

   Helyezze a szőlőleveleket friss vízbe körülbelül 20 percre, és távolítsa el azokat, amelyek kis vágásokkal vagy szakadásnyomokkal rendelkeznek

2. LÉPÉS 2 A 12 KÖZÜL

   Szűrje le és szárítsa meg őket egy ruhával, távolítsa el a szárakat, és helyezze őket egy felületre szépen sorba rendezve

3. LÉPÉS 3 A 12 KÖZÜL

   Tegyen 4 evőkanál olajat egy serpenyőbe, és párolja meg benne a hagymát, adja hozzá a fenyőmagot és a mazsolát, és pirítsa 2 percig

4. LÉPÉS 4 A 12 KÖZÜL

   Adja hozzá a rizst, a köményt, a petrezselymet, az édeskömény zöldjét, sót és borsot, és hagyja ízesedni, jól kevergetve 5 percig

5. LÉPÉS 5 A 12 KÖZÜL

   Adjon hozzá egy csésze vizet, és főzze 10 percig, amíg a folyadék felszívódik

6. LÉPÉS 6 A 12 KÖZÜL

   Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni

7. LÉPÉS 7 A 12 KÖZÜL

   Helyezzen minden szőlőlevélre egy kanálnyi keveréket, és formáljon belőle tekercseket, a két végét hajtsa be, mint egy csomagot, hogy a töltelék ne jöjjön ki

8. LÉPÉS 8 A 12 KÖZÜL

   Ha szeretné, a nagyobb biztonság érdekében keresztben vékony szállal is megkötheti őket

9. LÉPÉS 9 A 12 KÖZÜL

   Helyezzen egy olajozott papírt a serpenyő aljára, öntse rá a maradék olajat és vizet, és helyezze rá egy rétegben a dolmadest, szépen sorba, de ne túl közel egymáshoz

10. LÉPÉS 10 A 12 KÖZÜL

    Az olajnak és a víznek körülbelül 2 cm magasságban kell lennie

11. LÉPÉS 11 A 12 KÖZÜL

    Helyezze a serpenyőt a tűzre, forralja fel, csökkentse a lángot, és főzze mérsékelt tűzön körülbelül 45 percig

12. LÉPÉS 12 A 12 KÖZÜL

    Ha konzerv szőlőleveleket használ, először hideg vízbe kell áztatni 12 órára, majd jól lecsöpögtetni és megszárítani, majd a fentiek szerint eljárni

Javaslatok

• Serpenyő

• Tál

• Kés

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)