Tagliatelle Alla Carrettiera

Name: Tagliatelle Alla Carrettiera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Tagliatelle típusú tészta; 40 g Szárított gombák; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Fokhagyma; 100 g Tonhal ventresca; ízlés szerint Chili; 500 g Paradicsom

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Tagliatelle Alla Carrettiera egy hagyományos pugliai étel. Tagliatelle típusú tésztával, szárított gombákkal, olívaolajjal, fokhagymával, tonhal ventresca-val, chilivel és paradicsommal készül, nagyon ízletes recept.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Tagliatelle típusú tészta400g
Szárított gombák40g
Olívaolajízlés szerint
Fokhagymaízlés szerint
Tonhal ventresca100g
Chiliízlés szerint
Paradicsom500g

Megvásárolható termékek

Tagliatelle all'arancia Senatore Cappelli 400g

1 termék

Ft 2115,50

Szárított vargánya 30g

1 termék

Ft 4829,72

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8821,22

Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g

1 termék

Ft 5947,34

Vörös tonhal ventresca olívaolajban 330g

1 termék

Ft 13 571,10

Piennolo del Vesuvio DOP paradicsompüré 700g

1 termék

Ft 3273,03

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Áztassuk be a szárított gombákat langyos vízbe, hogy megpuhuljanak, majd szűrjük le egy szűrővel
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Forraljuk fel a vizet a tészta főzéséhez
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, adjuk hozzá a nem túl apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk meg a gombákat, majd a tonhalat, a chilit, a paradicsomot, és ízesítsük sóval
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Hagyjuk jól besűrűsödni
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Szűrjük le a tésztát, és adjuk hozzá a szószhoz, majd forrón tálaljuk

Javaslatok

Serpenyő
Fakanál

Általános információk

További információk

Hagyományos pugliai étel

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	167,39
Szénhidrátok (g)	30,25
amelyből cukrok (g)	3,07
Zsír (g)	1,52
amelyből telített zsírsavak (g)	0,44
Fehérje (g)	9,3
Rostok (g)	1,46

Fehérjék
9,3g·22%
Szénhidrátok
30,25g·71%
Zsírok
1,52g·4%
Rostok
1,46g·3%