A füstölt lazaccal készült tagliatelle egy ízletes és finom első fogás. A friss tészta tökéletesen illik a füstölt lazac intenzív ízéhez, a tejszín pedig finom krémet alkot, amely minden falatot körülölel. Ideális étel, amikor meg szeretnénk kényeztetni a vendégeket vagy egy romantikus vacsorához.
Vágjuk csíkokra 2 vagy 3 szelet füstölt lazacot, és tegyük félre
Passzírozzuk át a maradék lazacot szitán
Főzzük a tagliatelle-t bő, forrásban lévő, sós vízben
Tegyük a passzírozott lazacot egy előzetesen forró vízzel felmelegített és kiszárított tálba, és higítsuk fel külön felmelegített főzőtejszínnel
Sózzuk és borsozzuk
Szűrjük le a tésztát nagyon al dente állapotban, öntsük a tálba, és keverjük óvatosan
Tálaljuk a félretett lazaccsíkokkal és frissen őrölt borssal
Serpenyő
Tál
Kés
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható
Finom, könnyed étel, minden évszakra alkalmas
Italy
| Energia (kcal) | 274,3 |
| Szénhidrátok (g) | 45,34 |
| amelyből cukrok (g) | 1,96 |
| Zsír (g) | 4,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,09 |
| Fehérje (g) | 14,59 |
| Rostok (g) | 1,04 |
| Akció | 0,43 |
