Tagliatelle gombával és kolbásszal

Name: Tagliatelle gombával és kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 G Friss gombás tagliatelle tészta; 300 G Vargánya gomba; 100 G Friss kolbász; 2 Mogyoróhagyma; 1 Levél Babérlevél; 1 Csokor Petrezselyem; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

A gombás tagliatelle kolbásszal egy klasszikus olasz étel. A friss tagliatelle tökéletesen illik a vargánya gombához és a kolbászhoz, amelyek gazdag és ízletes ízt adnak az ételnek. A mogyoróhagyma, a babérlevél és a petrezselyem további ízmélységet adnak. Igazi comfort food, amelyet néhány lépésben elkészíthetünk.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Friss gombás tagliatelle tészta320G
Vargánya gomba300G
Friss kolbász100G
Mogyoróhagyma2
Babérlevél1Levél
Petrezselyem1Csokor
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL
A friss gombás tagliatelle elkészítéséhez adjunk a tésztához egy maréknyi aprított gombát
LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL
Távolítsuk el a gombák földes részét, tisztítsuk meg nedves ruhával, majd vágjuk darabokra
LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL
Hámozzuk meg a kolbászt, morzsoljuk szét, és pirítsuk meg egy tapadásmentes serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül
LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL
Tegyük félre, és töröljük ki a serpenyő alján lévő zsírt
LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL
Hámozzuk meg a mogyoróhagymát, szeleteljük vékonyra, és pirítsuk meg ugyanabban a serpenyőben néhány evőkanál olajjal
LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL
Adjuk hozzá a gombát és a babérlevelet, és főzzük erős lángon 5 percig, hagyva, hogy a növényi nedvesség elpárologjon
LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL
Adjuk hozzá a kolbászt, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek egy pillanatra
LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL
Sózzuk, borsozzuk
LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL
Főzzük a tésztát al dente állagúra, és azonnal keverjük össze a gombás szósszal
LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL
Végül szórjuk meg aprított petrezselyemmel, és tálaljuk meleg tányérokon

Javaslatok

Serpenyő
Lábas
Konyhakés

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	59,45
Szénhidrátok (g)	1,95
amelyből cukrok (g)	1,53
Zsír (g)	3,52
amelyből telített zsírsavak (g)	1,18
Fehérje (g)	4,25
Rostok (g)	1,87
Akció	0,15

Fehérjék
4,25g·37%
Szénhidrátok
1,95g·17%
Zsírok
3,52g·30%
Rostok
1,87g·16%