Tagliatelle ricottával
A Tagliatelle ricottával egy egyszerű és ízletes első fogás az olasz hagyományból. A tojásos tagliatelle tésztát krémes ricotta szósszal ízesítik, amelyet serpenyőben pirított cukkinivel gazdagítanak. Gyorsan elkészíthető és finom ízű.
Hozzávalók
- Tojásos tagliatelle tészta
400G400G - Cukkini
22 - Ricotta
200G200G - Olívaolajízlés szerint
- Só
1csipet1csipet - Bors
1marék1marék
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Mossa meg a cukkinit, majd enyhén kaparja meg, vágja le a végeit, szárítsa meg és szeletelje fel karikákra.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Süsse meg őket egy serpenyőben 1 pohár olajjal, majd szűrje le egy lyukas kanállal, amint enyhén aranyszínűek lesznek, és tegye félre.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Egy tálban dolgozza össze a ricottát 3 evőkanál olajjal és egy csipet sóval, amíg krémes nem lesz.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Főzze meg a tagliatellét, szűrje le, és öntse a tálba a ricottára; adja hozzá a cukkinit, ízesítse egy marék borssal, és keverje össze nagyon óvatosan.
Javaslatok
Serpenyő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Vegetáriánus étel
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 176,83 |
| Szénhidrátok (g) | 30,71 |
| amelyből cukrok (g) | 4,44 |
| Zsír (g) | 2,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,41 |
| Fehérje (g) | 7,85 |
| Rostok (g) | 2,84 |
| Akció | 0,19 |
- Fehérjék7,85g·18%
- Szénhidrátok30,71g·70%
- Zsírok2,73g·6%
- Rostok2,84g·6%