A tányéron tálalt tőkehal egy ízletes és egyszerű hal alapú második fogás. A tőkehalat gombával együtt sütik, és petrezselyemmel, valamint száraz fehérborral ízesítik. Miután megsült, zsemlemorzsával és reszelt parmezán sajttal szórják meg, hogy ropogós kérget kapjon. Könnyű és ízletes étel, amely bármilyen alkalomra tökéletes.
Mossa meg és tisztítsa meg a tőkehalat, majd vágja filékre
Aprítson fel egy kis hagymát finomra, és szórja egy kivajazott tepsibe
Tisztítsa meg és szeletelje fel a gombát, majd tegye a tepsibe a hagymával együtt
Helyezze a hal filéket az edénybe, sózza meg, és szórja meg zsemlemorzsával, amelyet egy kevés reszelt parmezán sajttal kevert össze
Öntse rá a fehérbort úgy, hogy a tőkehal félig ellepje, majd a megolvasztott vajat, és tegye a sütőbe 180 fokra körülbelül negyed órára, amíg az étel jól meg nem pirul
Ekkor vegye ki a sütőből, szórja meg a megmosott és apróra vágott petrezselyemmel, szórja meg borssal, és tálalja
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 77,78 |
| Szénhidrátok (g) | 3,04 |
| amelyből cukrok (g) | 1,17 |
| Zsír (g) | 0,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,46 |
| Fehérje (g) | 11,56 |
| Rostok (g) | 0,38 |
| Akció | 0,03 |
