A tányérra tálalt tőkehal egy ízletes és egyszerű hal alapú második fogás. A tőkehalat gombával együtt főzik, és petrezselyemmel, valamint száraz fehérborral ízesítik. Miután megfőtt, zsemlemorzsával és reszelt parmezán sajttal szórják meg, hogy ropogós kérget kapjon. Könnyű és ízletes étel, amelyet bármilyen alkalomra élvezhetünk.
Mossa meg és tisztítsa meg a tőkehalat, majd vágja filékre
Aprítson fel egy kis hagymát finomra, és szórja egy kivajazott sütőtálba
Tisztítsa meg és szeletelje fel a gombákat, majd tegye a sütőtálba a hagymával együtt
Helyezze a hal filéket az edénybe, sózza meg, és szórja meg zsemlemorzsával, amelyet egy kevés reszelt parmezánnal kevert össze
Öntse rá a fehérbort úgy, hogy a tőkehal félig ellepje, majd a megolvasztott vajat, és tegye a sütőbe 180 fokra körülbelül negyed órára, amíg az étel jól meg nem pirul
Ekkor vegye ki a sütőből, szórja meg a megmosott és apróra vágott petrezselyemmel, szórja meg borssal, és tálalja
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Italia
| Energia (kcal) | 77,78 |
| Szénhidrátok (g) | 3,04 |
| amelyből cukrok (g) | 1,17 |
| Zsír (g) | 0,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,46 |
| Fehérje (g) | 11,56 |
| Rostok (g) | 0,38 |
| Akció | 0,03 |
