Tuduu
Taralli Pugliesi

Taralli Pugliesi

@tuduu

A Taralli Pugliesi egy tipikus édesség Puglia régióból, amelyet a fánk alak és az édeskömény vagy ánizs magok egyedi íze jellemez. Tökéletesen élvezhető egy jó pohár fehérbor kíséretében.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Liszt500G
  • Élesztő vízben feloldva20G
  • Olívaolaj10Cl
  • Fehérbor10Cl
  • Víz9Cucchiai
  • Finom só10G
  • Édeskömény (vagy ánizs) magokízlés szerint
  • Petrezselyemízlés szerint
  • Finomra vágott zöldhagymaízlés szerint
  • Fokhagymaízlés szerint
  • Oregánóízlés szerint
  • Sajtízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 1 KÖZÜL

    Az összes hozzávalót összegyúrjuk, hogy egy labdát formáljunk, majd fél órát pihentetjük. Ezután kezdjük el formázni a tarallinit (kis fánkokat - a méretet ön választja meg). Hagyjuk kelni 20 percig, majd forró vízbe tesszük, amíg fel nem jönnek a felszínre. Ezután lecsepegtetjük, és olajjal megkent sütőlapra tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 25 percig sütjük.

Javaslatok

  • Tésztagyúró gép

  • Nyújtófa

  • Tésztavágó

Általános információk

Eredet

Italia, Puglia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)310,14
Szénhidrátok (g)42,76
amelyből cukrok (g)1,05
Zsír (g)12,35
amelyből telített zsírsavak (g)1,75
Fehérje (g)6,86
Rostok (g)1,47
Akció0,47
  • Fehérjék
    6,86g·11%
  • Szénhidrátok
    42,76g·67%
  • Zsírok
    12,35g·19%
  • Rostok
    1,47g·2%