A Taralli Pugliesi egy tipikus édesség Puglia régióból, amelyet a fánk alak és az édesköménymag vagy ánizs egyedi íze jellemez. Tökéletesen élvezhető egy jó pohár fehérbor kíséretében.
Az összes hozzávalót összegyúrjuk, hogy egy labdát formáljunk, majd fél órát pihentetjük. Ezután kezdjük el formázni a tarallinit (kis fánkok - a méretet ön választja meg). Hagyjuk kelni 20 percig, majd forró vízbe tesszük, amíg fel nem jönnek a felszínre. Ezután lecsepegtetjük, és olajjal megkent sütőlapra tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 25 percig sütjük.
Tésztagyúró gép
Nyújtófa
Tésztavágó
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 310,14 |
| Szénhidrátok (g) | 42,76 |
| amelyből cukrok (g) | 1,05 |
| Zsír (g) | 12,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,75 |
| Fehérje (g) | 6,86 |
| Rostok (g) | 1,47 |
| Akció | 0,47 |
