A tavaszi bab egy könnyű és ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a tavaszi ételeket. Friss babból, fokhagymából, hagymából, bazsalikomból és zellerből készül, reszelt parmezán sajttal gazdagítva, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítve. Egy ízekben és tápanyagokban gazdag köret!
Főzzük meg a babot hagymával és zellerrel, szűrjük le, és tegyük egy tálba
Tegyük a turmixgépbe a bazsalikomot, a fokhagymát, a parmezánt és 1 evőkanál olajat, majd turmixoljuk néhány másodpercig
Adjunk hozzá még olajat, 2 evőkanál babfőzőlevet és 1 evőkanál babot, majd turmixoljuk újra, amíg homogén szószt nem kapunk
Ízesítsük sóval és borssal, majd öntsük a babra, jól keverjük össze, mielőtt tálalnánk
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig.
Vegetáriánus, gluténmentes recept.
Italia
| Energia (kcal) | 108,11 |
| Szénhidrátok (g) | 14,5 |
| amelyből cukrok (g) | 2,52 |
| Zsír (g) | 1,53 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,74 |
| Fehérje (g) | 6,04 |
| Rostok (g) | 7,95 |
| Akció | 0,02 |
