A tej és méz pudingok hagyományos olasz desszertek, krémesek és finomak. Kevés hozzávalóból készülnek, tökéletesek desszertként vagy uzsonnaként. Fagyasztott erdei gyümölcsökkel tálalva frissességet kölcsönöznek.
Hagyja kiolvadni az erdei gyümölcsöket
Hígítsa fel a keményítőt hideg tejjel, majd szűrje át, hogy eltávolítsa az esetleges csomókat
Tegye a tejet egy lábasba közepes lángon, folyamatosan kevergetve, és amikor meleg, oldja fel benne a mézet
Forráskor vegye le a tűzről, adja hozzá a citromhéjat, és öntse a keveréket a pudingformákba
Hagyja kihűlni, majd tegye a hűtőbe 4 órára
Tálalja a pudingokat mindegyik tetejére szórt erdei gyümölcsökkel
Lábas
Tűzhely
Pudingformák
Italia
| Energia (kcal) | 230,38 |
| Szénhidrátok (g) | 45,84 |
| amelyből cukrok (g) | 42,95 |
| Zsír (g) | 4,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,66 |
| Fehérje (g) | 4,36 |
| Akció | 0,09 |
