A bignè tejszínnel puha és ízletes choux-tészta golyócskák, tejszínhabbal töltve. Ez a desszert tökéletes minden alkalomra, a reggelitől az esti desszertig. Próbáld ki, és el leszel varázsolva az ízük által!
Tegyen egy kis lábast a tűzre a vízzel, a vajjal és a sóval; amikor felforr, vegye le a tűzről, öntse bele egyszerre az egész lisztet és keverje erőteljesen.
Tegye vissza a tűzre és főzze a tésztát, amíg el nem válik az edény falától.
Hagyja langyosra hűlni, majd dolgozza bele az első tojást; pihenjen öt percig, majd adja hozzá a másodikat és így tovább.
Tegye a masszát habzsákba, és tegyen a vajazott tepsire baracknagyságú halmokat.
Süsse 200 °C-on 45 percig.
Verje fel a tejszínt és édesítse cukorral.
Vegye ki a bignéket a sütőből, hagyja kihűlni, töltse meg tejszínnel, és szórja meg porcukorral.
Habzsák
Sütőtepsi
Tál
Habverő
A bignéket tejszínnel hűtőben tárolja maximum 2-3 napig.
A bignè tejszínnel finom, hagyományos olasz desszert.
Italy
| Energia (kcal) | 350,6 |
| Szénhidrátok (g) | 29,37 |
| amelyből cukrok (g) | 9,9 |
| Zsír (g) | 24,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 15,07 |
| Fehérje (g) | 4,51 |
| Rostok (g) | 0,61 |
| Akció | 0,09 |
