Tejszínes kagyló

Name: Tejszínes kagyló
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 cl Friss kagyló; 2 Hagyma; 30 cl Fehérbor; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 10 cl Tejszín; 1 Tojássárgája; 1 evőkanál Liszt; 50 g Vaj

@tuduu

Kategória: Főételek

A tejszínes kagyló egy ízletes tengeri étel, amely az olasz konyha jellegzetessége. A friss kagylókat hagymával, fehérborral és tejszínnel főzik, így egy finom szósz borítja be a kagylókat. Ez az étel tökéletes egy különleges vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Friss kagyló300cl
Hagyma2
Fehérbor30cl
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Tejszín10cl
Tojássárgája1
Liszt1cucchiaio
Vaj50g

Megvásárolható termékek

Vöröshagyma étkezési por 30g

1 termék

Ft 6007,20

Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség

1 termék

Ft 3964,75

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Kezdetben úgy járjunk el, mint a marinara kagyló esetében
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Amikor a kagylók kinyílnak, vegyük ki őket a héjukból és tartsuk melegen
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Szűrjük le a főzőlevet
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Főzzük be a lábasban
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a tojássárgájával és tejszínnel elkevert lisztet
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Jól keverjük össze, adjunk hozzá 50 g vajat darabokban
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Öntsük ezt a szószt a kagylókra és tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel

Javaslatok

Serpenyő
Kés
Kanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig

További információk

Hagyományos olasz konyhai recept

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	96,66
Szénhidrátok (g)	3,42
amelyből cukrok (g)	0,67
Zsír (g)	4,3
amelyből telített zsírsavak (g)	1,6
Fehérje (g)	9,8
Rostok (g)	0,07
Akció	0,24

Fehérjék
9,8g·56%
Szénhidrátok
3,42g·19%
Zsírok
4,3g·24%
Rostok
0,07g·0%