A Zelleres és Sárgarépás Tekercsek finom marhahús szeletek, amelyek zellerrel, sárgarépával és pancettával vannak töltve, hagymával és fehérborral ízesítve. Ez az étel egyszerűen elkészíthető, és egyedi ízek keverékét kínálja, amely mindenkit elbűvöl.
Mossa meg és hámozza meg a zellert és a sárgarépát, majd vágja őket kb. 3 cm-es csíkokra
Vágja csíkokra a pancettát is
Minden marhahús szeletre tegyen egy darab zellert, sárgarépát és pancettát; tekerje fel és zárja le egy fogpiszkálóval
Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben, és helyezze bele a tekercseket, hozzáadva az apróra vágott hagymát, száraz fehérbort és egy kis lisztet
Keverje magas hőfokon, és adjon hozzá három hámozott, összetört paradicsomot, sót és borsot
Főzze az egészet 15-20 percig
Serpenyő
Kés
A zelleres és sárgarépás tekercseket legfeljebb 2 napig tárolja hűtőszekrényben.
Ez a recept az olasz konyha klasszikusa.
Italia
| Energia (kcal) | 92,86 |
| Szénhidrátok (g) | 2,77 |
| amelyből cukrok (g) | 2,72 |
| Zsír (g) | 24,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,18 |
| Fehérje (g) | 24,43 |
| Rostok (g) | 0,84 |
| Akció | 0,03 |
