A tenger gyümölcsei saláta egy ízletes és könnyű előétel, ideális a nyárra. Ez a friss saláta homárhúsból, scampiból, kagylóból és tengeri csigából áll, ropogós zöldségekkel és olívaolajos-balzsamecetes öntettel kísérve. Egy egyszerű, de gazdag ízű tengeri fogás!
Szeleteljük fel a homárhúst és vágjuk félbe a scampit
Mossuk meg és szárítsuk meg a salátát
Készítsük el az öntetet: pirítsuk meg a mogyoróhagymát egy lábasban az olívaolajjal 1-2 percig; vágjuk a zellert vékony csíkokra és a paradicsomot kockákra, majd adjuk hozzá mindkét zöldséget a mogyoróhagymához és pirítsuk további 2 percig; vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni
Adjuk hozzá a pirított zöldségekhez a kockára vágott paprikát, a hal alaplevet és a balzsamecetet, majd ízesítsük sóval és borssal
Osszuk el a tenger gyümölcseit és a salátát négy egyéni tányérra, és locsoljuk meg a kész öntettel
Forraló edény
Salátástál
Vágódeszka
Kés
Tál
Frissességet adhatsz hozzá egy kis citromlével
Italia
| Energia (kcal) | 123,97 |
| Szénhidrátok (g) | 1,9 |
| amelyből cukrok (g) | 1,53 |
| Zsír (g) | 7,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,48 |
| Fehérje (g) | 12,03 |
| Rostok (g) | 0,88 |
| Akció | 0,12 |
