Tuduu
Tészta Gombaszósszal

Tészta Gombaszósszal

@tuduu

A tészta gombaszósszal egy ízletes és krémes étel, tökéletes a gombák szerelmeseinek. Ez a recept az olasz hagyományokban gyökerezik, és egyszerű, de ízletes hozzávalókkal készül.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Bármilyen típusú tészta350G
  • Szárított gomba1Marék
  • Pancetta50G
  • Vaj30G
  • Paradicsomszószízlés szerint
  • Hagymaízlés szerint
  • Sárgarépaízlés szerint
  • Zellerízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Áztassuk a gombát langyos vízbe

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Aprítsuk fel a pancettát hagymával, sárgarépával és zellerrel, majd pirítsuk meg vajjal; adjuk hozzá a kinyomkodott és apróra vágott gombát, a szószt, és hagyjuk ízesedni

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Főzzük meg a tésztát; leszűrés után öntsük rá a szószt, és szórjuk meg reszelt sajttal

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Lábas

  • Szűrő

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)389,76
Szénhidrátok (g)53,24
amelyből cukrok (g)3,64
Zsír (g)13,41
amelyből telített zsírsavak (g)5,59
Fehérje (g)16,02
Rostok (g)2,59
Akció0,02
  • Fehérjék
    16,02g·19%
  • Szénhidrátok
    53,24g·62%
  • Zsírok
    13,41g·16%
  • Rostok
    2,59g·3%