Tészta Sütéshez
A sütéshez való tészta egy egyszerű és alapvető elkészítési mód, amely ropogós és ízletes sült ételeket eredményez. Tökéletes zöldségek, hal, hús és édességek sütéséhez. Eredete bizonytalan, de sok világkonyhában elterjedt kulináris technikává vált. Olaszországban a tésztát gyakran használják a regionális konyhában, hogy az ételeket még vonzóbbá és ízletesebbé tegyék. Az olasz tészta klasszikus változata lisztet, tojást, fehérbort, grappát és sót tartalmaz.
Hozzávalók
- Liszt
150g150g - Tojás
11 - Fehérborízlés szerint
- Grappa
2evőkanál2evőkanál - Só
1csipet1csipet
Megvásárolható termékek
Grappa di Amarone 500ml
1 termék1 termék Ft 7088,50
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a bort és a grappát, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a tojássárgáját
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
A tésztának elég sűrűnek, de folyékonynak kell lennie
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Hagyjuk pihenni fél órát, majd óvatosan keverjük bele a felvert tojásfehérjét
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Gyorsan forgassuk meg a tésztában a sütni kívánt hozzávalókat, és süssük aranybarnára forró olajban
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Szűrőlapáttal vegyük ki, és tegyük papírtörlőre
Javaslatok
Kézi habverő
Tál
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 266,48 |
| Szénhidrátok (g) | 47,31 |
| amelyből cukrok (g) | 1,12 |
| Zsír (g) | 2,38 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,75 |
| Fehérje (g) | 10 |
| Rostok (g) | 1,45 |
| Akció | 0,55 |
- Fehérjék10g·16%
- Szénhidrátok47,31g·77%
- Zsírok2,38g·4%
- Rostok1,45g·2%