A kalmárok édesköménnyel egy ízletes halétel, amely a kalmárok finom ízét ötvözi az édeskömény frissességével és ropogósságával. Az elkészítés egyszerű és gyors, tökéletes egy ünnepi vacsorához vagy egy könnyű ebédhez. A kalmárokat kizsigerelik és meghámozzák, majd együtt főzik az édesköménnyel, sárgarépával, zellerrel és fodros salátával. Az ízesítéshez citromlé, olívaolaj és só használatos. Az eredmény egy kiegyensúlyozott fogás, amely gazdag a mediterrán ízekben.
Dörzsöljük meg a sárgarépát, hámozzuk meg a hagymát, és tegyük őket egy lábasba a zellerrel, az édeskömény leveleinek csomóival és egy teáskanál sóval
Öntsünk rá vizet, és forraljuk fel
Tegyük bele a kalmárokat, és főzzük 45 percig
Szűrjük le a kalmárokat és hagyjuk kihűlni
Közben tisztítsuk meg az édesköményt, és vékony szeletekre vágjuk
Mossuk meg és szárítsuk meg a salátát
Osszuk el négy mélytányérra
Vágjuk a kalmárokat vékony szeletekre
Tegyük őket az édesköményes tálba
Ízesítsük olívaolajjal, citromlével és sóval
Óvatosan keverjük össze, majd helyezzük a saláta tetejére a tányérokon
Serpenyő
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 92,12 |
| Szénhidrátok (g) | 1,79 |
| amelyből cukrok (g) | 1,77 |
| Zsír (g) | 5,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,18 |
| Fehérje (g) | 7,97 |
| Rostok (g) | 0,82 |
| Akció | 0,15 |
