Tintahal tintás rizottó

Name: Tintahal tintás rizottó
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Rizs; 1000 g Tintahal; 2 pohár Fehérbor; 5 evőkanál Olívaolaj; 1 Aprított hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 100 cl Hal alaplé (vagy sós forró víz); ízlés szerint Petrezselyem; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

A tintahal tintás rizottó, más néven tintahal tintás rizottó, egy intenzív és jellegzetes ízű első fogás. Különlegessége a tintahal tintájának használatából ered, amely sötét színt és tengeri ízt kölcsönöz a rizottónak. Ez az étel a velencei konyha jellegzetessége, különösen Velence városában. A tintahal tintáját a főzés során adják hozzá a rizottóhoz, más összetevőkkel, mint például hagyma, fokhagyma, petrezselyem és bors. A tintahal tintás rizottó ízletes és gazdag ízvilágú étel, tökéletes első fogásként egy különleges vacsorához.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Rizs300g
Tintahal1,000g
Fehérbor2bicchieri
Olívaolaj5cucchiai
Aprított hagyma1
Fokhagyma1spicchio
Hal alaplé (vagy sós forró víz)100cl
Petrezselyemízlés szerint
Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

Riso Carnaroli Classico 1kg

1 termék

Ft 4389,66

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8819,23

Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g

1 termék

Ft 5945,99

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Tisztítsuk meg a tintahalat, és tegyünk félre 2 tintazsákot
LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a darabokra vágott tintahalat, főzzük 10 percig, majd öntsük rá a bort és a tintát
LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Főzés közben adjuk hozzá a rizst, és folyamatosan adjunk hozzá egy kevés alaplevet, amíg meg nem fő
LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Tálalás előtt szórjuk meg borssal és petrezselyemmel

Javaslatok

Serpenyő
Fakanál

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A tintahal tintás rizottót legfeljebb 2 napig tároljuk hűtőszekrényben

További információk

A tintahal tintás rizottó a velencei konyha hagyományos étele

Eredet

Italia, Veneto

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	66,85
Szénhidrátok (g)	2,94
amelyből cukrok (g)	0,49
Zsír (g)	2,69
amelyből telített zsírsavak (g)	0,47
Fehérje (g)	5,4
Rostok (g)	0,07
Akció	0,11

Fehérjék
5,4g·49%
Szénhidrátok
2,94g·26%
Zsírok
2,69g·24%
Rostok
0,07g·1%