A citromos tőkehal egy ízletes halétel, amely vajban és citromban sült tőkehalfilékből készül. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és tökéletes a nyári szezonban való fogyasztásra.
Olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a lisztbe forgatott tőkehalfiléket, sózzuk meg, és süssük 3 percig mindkét oldalon.
Egy tálban keverjük össze a tojássárgáját a szűrt citromlével, a tejszínnel, sóval és borssal.
Helyezzük a filéket egy tálalótálra, és a főzőedényükbe öntsük bele a citromos keveréket, keverjük össze; alacsony lángon sűrítsük be, majd öntsük a filékre.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Villa
Italia
| Energia (kcal) | 133,19 |
| Szénhidrátok (g) | 1,57 |
| amelyből cukrok (g) | 1,57 |
| Zsír (g) | 9,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,07 |
| Fehérje (g) | 11,96 |
| Rostok (g) | 0,3 |
| Akció | 0,01 |
