Tőkehal és csicseriborsó leves
A tőkehal és csicseriborsó leves egy gazdag és ízletes első fogás, amely tökéletes a hideg téli napokra. Az áztatott tőkehalat csicseriborsóval főzik, és friss koktélparadicsommal, fokhagymával, hagymával és petrezselyemmel gazdagítják. Az egészet egy finom zöldséglevesben főzik, és extra szűz olívaolajjal, sóval, chilivel és borssal ízesítik. Szikkadt kenyérkockákkal élvezhető.
Hozzávalók
- Már áztatott tőkehal
500g500g - Már főtt csicseriborsó
200g200g - Koktélparadicsom
150g150g - Fokhagymaízlés szerint
- Hagymaízlés szerint
- Petrezselyemízlés szerint
- Zöldségleves
50cl50cl - Extra szűz olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Chiliízlés szerint
- Borsízlés szerint
- Szikkadt kenyérkockákízlés szerint
Megvásárolható termékek
Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g
1 termék1 termék Ft 5945,99Bontà di Brodo zöldséges koncentrátum 100g
1 termék1 termék Ft 1476,52Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8819,23
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Pirítsuk meg az olajban a hagymát és a petrezselymet apróra vágva 2 gerezd fokhagymával (amit később eltávolítunk)
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Adjuk hozzá a kockára vágott tőkehalat, amelyet alaposan megtisztítottunk az esetleges szálkáktól, pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a félbevágott koktélparadicsomokat; hagyjuk néhány percig ízesedni, adjuk hozzá a csicseriborsót a főzővízzel, a levest, és főzzük 30 percig
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Tálaljuk a levest a kenyérkockákon
Javaslatok
Serpenyő
Lábas
Kés
Vágódeszka
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Az olasz konyha tipikus étele
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 106,85 |
| Szénhidrátok (g) | 8,54 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 1,53 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,24 |
| Fehérje (g) | 14,19 |
| Rostok (g) | 2,14 |
| Akció | 1,61 |
- Fehérjék14,19g·54%
- Szénhidrátok8,54g·32%
- Zsírok1,53g·6%
- Rostok2,14g·8%