A tőkehal fasírt egy ízletes, tipikus olasz étel. Áztatott tőkehalból, burgonyából, tojásból, petrezselyemből, fokhagymából és zsemlemorzsából készül, ez a recept tökéletes egy ízletes és könnyű második fogásként.
Főzzük meg a tőkehalat, távolítsuk el a bőrét és a szálkákat, majd villával törjük össze egy tálban
Külön törjük össze a főtt burgonyát, keverjük hozzá a tojásokat, egy gerezd aprított fokhagymát és az aprított petrezselymet
Adjuk hozzá a keveréket a tőkehalhoz, sózzuk, borsozzuk, és formázzunk belőle fasírtokat
Forgassuk meg zsemlemorzsában, és süssük bő, forró olajban
Serpenyő
Szűrőkanál
Tál
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 90,66 |
| Szénhidrátok (g) | 9 |
| amelyből cukrok (g) | 0,23 |
| Zsír (g) | 1,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,41 |
| Fehérje (g) | 10,9 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,83 |
