Gomba Nasello
A Gomba Nasello egy ízletes halétel, amelyben a nasello filék rókagombával és petrezselyemmel együtt főnek, egyedi ízkombinációt alkotva. Az elkészítése egyszerű, de a végeredmény igazán ízletes. Friss zöldségköretekkel tálalva ideális.
Hozzávalók
- Nasello szeletekben
800g800g - Rókagomba
300g300g - Zöldhagyma
11 - Liszt
2cucchiai2cucchiai - Vaj
30g30g - Száraz fehérborízlés szerint
- Petrezselyemízlés szerint
- Majoránnaízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség
1 termék1 termék Ft 3964,75
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Távolítsa el a nasello bőrét és a nagyobb szálkákat, majd lisztezze be
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Gondosan tisztítsa meg a gombákat, és csak a nagyobbakat vágja fel
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Egy nagy serpenyőben pirítsa meg a vajban a felaprított zöldhagymát pár percig, adja hozzá a nasello szeleteket, és pirítsa meg mindkét oldalukat erős lángon
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Locsolja meg a fehérborral, és amikor elpárolgott, adja hozzá a gombákat és az aprított petrezselymet
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Pár percig hagyja ízesedni, mindig erős lángon
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Csökkentse a lángot, és folytassa a főzést körülbelül húsz percig, időnként kevergetve és a halat egy-két alkalommal megfordítva
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Sózza, borsozza, és fejezze be az aprított majoránnával
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
A rókagombát helyettesítheti ugyanannyi csiperkegombával, néhány vízben áztatott és apróra vágott szárított gomba hozzáadásával az ízesítéshez
Javaslatok
Serpenyő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Ízletes és könnyű recept
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 85,34 |
| Szénhidrátok (g) | 2,93 |
| amelyből cukrok (g) | 1,3 |
| Zsír (g) | 2,83 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,38 |
| Fehérje (g) | 12,9 |
| Rostok (g) | 0,46 |
- Fehérjék12,9g·67%
- Szénhidrátok2,93g·15%
- Zsírok2,83g·15%
- Rostok0,46g·2%