Tuduu
Baccalà Alle Cipolle

Baccalà Alle Cipolle

@tuduu

A baccalà alle cipolle egy hagyományos olasz étel, különösen elterjedt a déli régiókban. Ez egy második fogás, amely baccalà-ból, paradicsomból és hagymából készül, amelyeket együtt főznek egy ízletes, aromás szószban. Ez az étel tökéletes a téli hónapokban, amikor a baccalà szezonja van.

Nehézség: Medium
Főzés: 40 perc
Előkészítés: 30 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Baccalà4filé
  • Paradicsom500g
  • Hagyma400g
  • Tej50cl
  • Olívaolaj
    Olívaolajízlés szerint
  • Lisztízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Olaj a sütéshez:

Megvásárolható termékek

  • Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

    1 termék
    Ft 8830,72

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Áztassa a baccalà-t tejbe 24 órán át

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    A serpenyőben, ahol az olaj füstöl, merítse bele a lisztezett baccalà darabokat

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Süsse meg őket, és csepegtesse le aranybarnára és ropogósra

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Egy nagy tepsibe öntsön 1/2 pohár olajat, és lassan pirítsa meg és párolja a szeletelt hagymát

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Helyezze ebbe a tepsibe a sült baccalà szeleteket, adja hozzá a hámozott és darabolt paradicsomot, sózza meg, és főzze 30 percig

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Kés

  • Vágódeszka

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)82,83
Szénhidrátok (g)4,6
amelyből cukrok (g)4,6
Zsír (g)3,07
amelyből telített zsírsavak (g)1,61
Fehérje (g)9,27
Rostok (g)0,49
Akció0,94
  • Fehérjék
    9,27g·53%
  • Szénhidrátok
    4,6g·26%
  • Zsírok
    3,07g·18%
  • Rostok
    0,49g·3%