A tőkehal kapribogyóval egy ízletes halétel, amelyet szaftos tőkehalfiléből készítenek zöld olívabogyóval, kapribogyóval, hagymával és fokhagymával, egy finom száraz fehérboros és citromleves szószban. Ez a második fogás könnyen elkészíthető és tökéletes egy könnyű, de ízletes vacsorához.
Finomra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd egy tepsibe szórjuk, meglocsoljuk olajjal, hozzáadjuk a kimagozott olívabogyókat, a kapribogyót, a citromlevet és egy csipet sót és borsot.
A tepsibe helyezzük a halat, megsózzuk, megborsozzuk és meglocsoljuk a borral.
Előmelegített sütőben 180 fokon 7 percig sütjük, időnként meglocsolva a sütés közben keletkező lével.
Serpenyő
Fakanál
Italia
| Energia (kcal) | 129,09 |
| Szénhidrátok (g) | 0,25 |
| amelyből cukrok (g) | 0,25 |
| Zsír (g) | 8,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 12,27 |
| Rostok (g) | 0,6 |
| Akció | 0,08 |
