A Tőkehal Mazsolával egy nagyon kedvelt hagyományos olasz étel. Ez a recept azt javasolja, hogy a tőkehalat először áztassuk be, hogy eltávolítsuk a magas sótartalmat, majd mazsolával, fenyőmaggal, hagymával és sűrített paradicsomszósszal főzzük meg. Az eredmény egy ízletes és gazdag ízvilágú étel.
Áztassuk be a mazsolát
Pirítsuk meg az olajban a szeletelt hagymát, adjuk hozzá a kissé lisztezett tőkehal darabokat, és pirítsuk meg mindkét oldalukat, sózzuk és borsozzuk
Adjuk hozzá a mazsolát, a fenyőmagot, a sűrített paradicsomszószt, amit 1 pohár forró vízzel hígítottunk, és a babérlevelet
Keverjük össze, ízesítsük sóval, és főzzük még 20 percig
Serpenyő
Tál
Kés
A tőkehalat mazsolával hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig
Hagyományos olasz étel
Italia
| Energia (kcal) | 128,82 |
| Szénhidrátok (g) | 5,24 |
| amelyből cukrok (g) | 5,24 |
| Zsír (g) | 2,56 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,33 |
| Fehérje (g) | 21,27 |
| Rostok (g) | 0,71 |
| Akció | 2,76 |
