A kapribogyós tőkehalfilék egy ízletes olasz második fogás. A tőkehal finom és ízletes húsa tökéletesen illik a kapribogyókhoz, amelyek savas színt és intenzív ízt adnak az ételnek. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, de nagyon ízletes, tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához.
Öblítsétek le a kapribogyókat folyó víz alatt, majd turmixoljátok össze a zsemlemorzsával, a petrezselyemmel, egy teáskanál rozmaringgal, a meghámozott fokhagyma gerezddel és 4 evőkanál olajjal. Melegítsétek elő a sütőt 220 fokra. Helyezzétek a tőkehalfiléket enyhén olajozott tepsibe, fedjétek be az aromás keverékkel, és egy kanállal tömörítsétek rá.
Öntsétek a hal köré a bort, öntsetek rá 4 evőkanál olajat, és süssétek előmelegített sütőben 5-6 percig.
Tálaljátok melegen
Serpenyő
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 81,15 |
| Szénhidrátok (g) | 2,25 |
| amelyből cukrok (g) | 0,43 |
| Zsír (g) | 0,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,07 |
| Fehérje (g) | 14,36 |
| Rostok (g) | 0,84 |
| Akció | 0,09 |
