Töltött fánkok

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Helyezze a lisztet egy márványlapra, és készítsen belőle egy kutat. Oldja fel az élesztőt a langyos vízben, és dolgozza össze a liszttel, fokozatosan hozzáadva az élesztős vizet, majd sózza meg.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Amikor a tészta kompakt masszává válik, formáljon belőle kis golyókat, és nyújtsa ki őket sodrófával, amíg 5/6 cm átmérőjű és 2 mm vastag köröket nem kap.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Helyezze a tölteléket a kör egyik oldalára, és fedje le a kör másik oldalával, ügyelve arra, hogy a széleket összenyomja, hogy a töltelék ne tudjon kijönni.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Helyezze az összes fánkot egy konyharuhára, és hagyja meleg helyen körülbelül 30 percig.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Ekkor egy széles és lapos serpenyőben melegítsen fel két ujjnyi olajat, és amikor az eléri a maximális hőmérsékletet, kezdje el belemeríteni a fánkokat, mindkét oldalukat aranybarnára sütve, ügyelve arra, hogy ne égjenek meg.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Ezután helyezze őket papírtörlőre, hogy lecsepegjenek, és forrón tálalja.

Javaslatok

• Serpenyő

• Kanál

• Tál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)